Ruminews.id, Parepare – Pada hari Sabtu, 15 Agustus 2026 pukul 09.30 WITA, Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) ITH 03 Bukit Harapan melaksanakan program kerja bertajuk “Edukasi Seberapa Bahaya Konsumsi Makanan Instan Berlebihan dan Pentingnya Gizi Seimbang bagi Masyarakat” yang dilaksanakan di salah satu rumah warga di RT 01 RW 01, Lauleng, Kelurahan Bukit Harapan, Kota Parepare. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman masyarakat mengenai dampak konsumsi makanan instan secara berlebihan serta pentingnya menerapkan pola makan dengan gizi yang seimbang dalam kehidupan sehari-hari.
Kegiatan diawali dengan pembukaan yang disampaikan oleh Ketua RW 01. Dalam sambutannya, beliau menyampaikan rasa syukur dan apresiasi karena RW 01 Lauleng dipilih sebagai salah satu lokasi pelaksanaan kegiatan edukasi oleh mahasiswa KKN ITH 03 Bukit Harapan. Beliau juga menyambut baik adanya kegiatan yang memberikan pengetahuan dan informasi yang bermanfaat bagi masyarakat, khususnya mengenai kesehatan dan pola konsumsi makanan sehari-hari.
Setelah pembukaan, kegiatan dilanjutkan dengan penyampaian materi edukasi yang dibawakan oleh Gilang Bayu Prawira, mahasiswa dari Program Studi Teknologi Pangan. Materi yang disampaikan berfokus pada bahaya konsumsi makanan instan secara berlebihan serta pentingnya pemenuhan gizi yang seimbang bagi tubuh. Penyampaian materi dilakukan dengan bahasa yang sederhana agar informasi dapat lebih mudah dipahami dan diterapkan oleh masyarakat dalam kehidupan sehari-hari.
Dalam pemaparannya, masyarakat diberikan penjelasan mengenai berbagai jenis makanan instan yang sering dikonsumsi, seperti mi instan, makanan cepat saji, makanan ringan kemasan, serta berbagai produk pangan olahan lainnya. Konsumsi makanan tersebut secara berlebihan dan tidak diimbangi dengan asupan makanan bergizi dapat meningkatkan risiko berbagai gangguan kesehatan. Oleh karena itu, masyarakat diimbau untuk lebih memperhatikan frekuensi konsumsi makanan instan serta membiasakan diri mengonsumsi makanan yang lebih beragam dan bergizi, namun demikian bukan berarti makanan instan harus sepenuhnya dihindari, pemateri menekankan pengontrolan porsi makanan makanan instan.
Selain membahas dampak konsumsi makanan instan, materi juga menekankan pentingnya penerapan gizi seimbang dalam kehidupan sehari-hari. Masyarakat diberikan pemahaman bahwa tubuh membutuhkan berbagai zat gizi, seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, serta air dalam jumlah yang sesuai. Pemenuhan gizi seimbang dapat dilakukan dengan mengonsumsi makanan yang beragam, memperbanyak sayur dan buah, memilih sumber protein yang baik, mencukupi kebutuhan air, serta membatasi konsumsi makanan tinggi gula, garam, dan lemak.
Setelah penyampaian materi, kegiatan dilanjutkan dengan sesi diskusi dan tanya jawab bersama masyarakat. Peserta diberikan kesempatan untuk menyampaikan pertanyaan maupun pengalaman mereka terkait kebiasaan mengonsumsi makanan instan dan penerapan pola makan sehari-hari. Sesi diskusi berlangsung secara interaktif dan menjadi kesempatan bagi mahasiswa KKN untuk memberikan penjelasan tambahan serta meluruskan pemahaman masyarakat mengenai pola konsumsi makanan yang lebih sehat.
Kegiatan edukasi ini mendapat respons positif dari masyarakat yang hadir. Antusiasme peserta terlihat dari keterlibatan mereka selama penyampaian materi hingga sesi diskusi berlangsung. Melalui kegiatan tersebut, mahasiswa KKN berharap masyarakat dapat semakin menyadari pentingnya menjaga pola konsumsi makanan dan tidak menjadikan makanan instan sebagai pilihan utama secara berlebihan.
Sebagai penutup, mahasiswa KKN ITH 03 Bukit Harapan bersama Ketua RW 01 dan seluruh peserta melakukan sesi foto bersama sebagai dokumentasi kegiatan. Melalui program “Edukasi Seberapa Bahaya Konsumsi Makanan Instan Berlebihan dan Pentingnya Gizi Seimbang bagi Masyarakat”, mahasiswa KKN ITH 03 Bukit Harapan berharap edukasi yang diberikan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat untuk menerapkan pola makan yang lebih sehat, beragam, dan seimbang demi mendukung kualitas kesehatan masyarakat di Kelurahan Bukit Harapan.
